一、大白菜生長(zhǎng)特性

　　白菜每個(gè)生長(zhǎng)階段需要的溫度和水分都不一樣。

　　1、適合白菜種子發(fā)芽的溫度是20至25°C,溫度低于20°C或高于25°C,發(fā)芽緩慢,芽苗長(zhǎng)不齊.白菜幼苗生長(zhǎng)適合的溫度是22至25°C,此時(shí)白菜根系少抵抗力低,如果溫度太高且干旱,易引起苗期病毒病,應(yīng)結(jié)合天氣及時(shí)澆水補(bǔ)肥.蓮座期適合生長(zhǎng)的溫度是17至22°C,如溫度超過24°C,會(huì)造成葉片徒長(zhǎng),易倒苗.蓮座期溫度過低,白菜生長(zhǎng)緩慢,結(jié)球期推遲,影響產(chǎn)量和品質(zhì).結(jié)球期溫度過低的話生長(zhǎng)緩慢而且產(chǎn)量低;溫度太高，葉球疏散纖維多而且品質(zhì)差.

　　2、白菜吸水量大,不同生長(zhǎng)期需水量不一樣.發(fā)芽期和幼苗期對(duì)水分的需求量不多,保持土壤相對(duì)濕度不要低過10%,而蓮座期需水量比較大.結(jié)球期生長(zhǎng)快,是白菜生長(zhǎng)的旺盛期,20公分深的土壤含水量不要低過20%.種植地應(yīng)該選擇排灌良好、有干凈水源、地勢(shì)平坦的地方。

　　3、白菜是長(zhǎng)日照蔬菜,生長(zhǎng)過程中需要充足的光照.平均每天光照時(shí)間應(yīng)在8小時(shí)以上.適當(dāng)?shù)臅円箿夭詈统渥愕年柟獠拍茏尨蟀撞私Y(jié)球緊、產(chǎn)量高品質(zhì)好。

　　二、大白菜需肥規(guī)律

　　每生產(chǎn)100kg白菜對(duì)氮磷鉀三要素的吸收量比例大約是2：1：3.所以白菜吸收鉀多,磷少.白菜每個(gè)生長(zhǎng)期,發(fā)芽到蓮座期對(duì)氮磷鉀的吸收量?jī)H僅是總量的10%左右,這個(gè)時(shí)候?qū)Φ男枨罅?span style="color:#f33;">大,鉀第二,磷少.結(jié)球期對(duì)氮磷鉀吸收量大,占吸收總量的90%.結(jié)球期隨鉀的吸收量大,氮第二,磷還是少.因?yàn)樵诮Y(jié)球期的時(shí)候,白菜需要鉀元素幫助白菜進(jìn)行光合作用.

　　施肥量可以根據(jù)土壤提供營(yíng)養(yǎng)水平和白菜用肥實(shí)際情況來判斷.比如目標(biāo)產(chǎn)量是8000Kg左右的高產(chǎn)地晚熟品種,就需要23Kg氮,11Kg磷和15kg鉀.如果目標(biāo)產(chǎn)量是5000Kg左右的低產(chǎn)地,應(yīng)該選早熟品種,需要16kg氮,6kg磷和9kg鉀.

　　三、大白菜施肥技術(shù)

　　白菜生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),底肥要用肥效長(zhǎng)的有機(jī)肥.在耕地前先把60%用作底肥的肥料撒到地理深翻土壤,耙地之前把剩下的40%撒到淺土里面就可以起壟了.復(fù)合肥可以溝施在地里,每畝兩袋40公斤的復(fù)合肥.